miércoles, 1 de octubre de 2008

PRODUCCION DE TOMATE BAJO CONDICIONES AMBIENTALES FAVORABLES

PERFIL DEL PROYECTO

Diagnóstico y descripción del problema.

El Departamento Norte de Santander cuenta con zonas agro ecológicas y agro climáticas favorables para la producción de diferentes hortalizas en épocas puntuales, entre las mas importantes se encuentran el tomate chonto, el cual depende básicamente del comportamiento climático que se presente en las zonas de siembra y de las habilidades de cada agricultor para sortearlas, haciendo que su permanencia en el mercado sea incierta así como su valor, factor que afecta de manera directa al agricultor ya que los momentos de siembra son muy estaciónales lo cual permite la inestabilidad en el precio y con ello en la gran mayoría de ocasiones hace que el agricultor tenga que invertir grandes sumas de dinero por cosecha para lograr obtener la producción que saliendo al mercado es golpeada por el precio dado las bajas condiciones de calidad y los volúmenes concentradas ya que la cosecha se convierte en estacional.
Conociendo nuevas formas de cultivo y transfiriendo nuevos conceptos de producción a partir de la implementación de formas productivas, se deben mejorar tanto las condiciones de cultivo como las calidades en el mismo así como la regularización de los precios que se puedan presentar en el mercado.
Para EL SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA seccional NORTE DE SANTANDER a través del CENTRO CASA, se debe convertir en un reto el transferir estos sistemas de producción mejorando los niveles de productividad de la región. Utilizando para esto su nivel intelectual formado en cada uno de los instructores y aprendices del centro que estén convencidos de estos cambios en beneficio de los mismos.
La producción de tomate de mesa por su lado ha venido siendo manejado y trabajado en condiciones ambientales controladas con la implementación de los invernaderos, renglón este que toma fuerza cada día y donde la institución ha hecho presencia continua en diferentes comunidades las cuales han logrado comprender que la producción es compleja y que requieren de cierto nivel de tecnología para su producción.
Los costos de producción para el caso de tomate a cielo abierto específicamente materiales tipo chonto han hecho que el manejo de los mismos salgan de todo contexto aumentando los problemas de patógenos, plagas y enfermedades que día a día aumentan y aun mas se colocan fuera de control. Por tal motivo nuestra entidad puede adelantar algunas actividades que redunden en mejorar estos procesos y nos coloque en el mapa productor del país de cara a los convenios internacionales.


Visión.

Con este proyecto se genera un cambio en los modelos tradicionales de producción del tomate chonto en el Departamento contribuyendo a la mejora en la calidad del producto y por ende a la salud del consumidor, adicionalmente coloca al agricultor en un ámbito competitivo de cara al mercado cada vez mas exigente, con lo anterior el productor de tomate podrá escalonar sus cultivos sin importar le época del año en la cual desee sembrar obteniendo mejores ingresos por sus cosechas lo que hará que este mejore su condición de vida y la de sus familias.

Alcance.

Los alcances del proyecto tienen que ver con la forma de producir este tipo de cultivos y el impacto sobre la economía de los productores y de sus familias derivado de la aplicación de tecnología y la visión empresarial que los mismos deben adoptar.

Objetivo General

Transferir tecnología para la producción de tomate de mesa tipo chonto indeterminados en el departamento Norte de Santander a partir de la implementación de paquetes tecnológicos como capuchas en zonas que sean productoras de este cultivo, para mejorar la calidad y disminuir la estacionalidad de las cosechas “ABREGO”

Objetivos Específicos

  • Desarrollar ejercicios productivos para el CENTRO CASA, con los aprendices formados en Técnico Profesional en Administración de Empresas Agropecuarias del Municipio de ABREGO, mediante la implementación de paquetes tecnológicos como capuchas con riego por goteo, fertirrigación y BPA, para que sirvan de modelos replicativos y transferencia de tecnología desde EL SENA para los productores tradicionales de la región.

  • Crear un modelo empresarial para los Aprendices que se forman en la Institución en las áreas de Agricultura en los diferentes Municipios del Departamento, aplicando los conocimientos obtenidos dentro del proceso de formación así como de los saberes de cada uno de los alumnos en beneficio de la región y de sus familias.

  • Hacer convenios con productores y entidades interesados en la producción de tomate chonto indeterminado bajo condiciones de capuchas para implementar en los municipios señalados, mediante modelos gana-gana.

  • Cambiar el modelo productivo susceptible a plagas y enfermedades así como a patógenos a partir del manejo limpio del cultivo.

  • Masificar el uso de nuevos materiales genéticos que permitan aumentar los rendimientos y las calidades basados en la utilización de la plántula como factor decisivo en la implementación del cultivo.

  • Crear espacios reales de transferencia de tecnología para los Aprendices de cursos largos como de cursos cortos aprovechando las parcelas de producción demostrativas.